Korallkjuke – Mycelium 20ml

Beskrivelse

Korallkjuke (Grifola frondosa) – Mycelium

Flytende mycelium i sprøyte 20ml (nok til 10 substratposer)

Populariteten til Hen of the woods «Maitake» stammer også fra de store umami kompleksene man får fra denne kulinariske gaven. De rike forekomstene av forskjellige polysakkarider gjør Korallkjuke meget helsefrembringende i tillegg. Dette er virkelig en sopp man bør prøve på grillen.

Maitake er en symbiotisk sopp som trenger eik for å vokse. Tilgang på eik kan hindre produksjonen vår i perioder. Fruktene vokser en del saktere enn andre arter, og har derfor en høy stjerne som delikatesse i USA, Asia og sydligere Europa. De mykeste filamentene på frukten må stekes ekstra godt og tilbys her som mycelium i sprøyte for bruk på egnet substrat / medium.

For spørsmål rundt sopp dyrking ring telefon +47 941 11 110

Hvordan man lykkes med sopp:

• Vask alle flater og utstyr du skal bruke med desinfiseringsmiddel.
• Soppen er sårbar for å tørke og sørg for at den ikke står i direkte sollys, høy varme eller mye trekk av luft. Spray med rent vann 2-4 ganger daglig.
• Bildene på siden viser det gunstige høstningspunktet for soppen.
• HUSK at all mat sopp må varmebehandles grundig, for at vi skal kunne ta opp alle de sunne næringsstoffene i soppen.